大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
说起早餐,有好多人问?在家吃还是出去吃?我的回答在家吃啊!那你几点就起床啊!我说不早7:00,用半小时时间做早餐,吃早餐;半小时洗漱简单收拾一下家,8:00准时出门,上班。那你早餐都吃什么呀?我说如果家里有头天的剩饭,就拿这些剩饭变个花样,当早餐,要是没有,就做些面条、煎饼、鸡蛋灌饼等,再配上牛奶、豆浆、稀粥,和一些小菜,一顿早餐就有了。不费事的,基本都在10分钟左右就搞定。像今天这个豆沙酥盒,就是用剩馒头,和周日做豆沙凉糕剩下的豆沙,比炸馒头片,多费了三道工序,做的豆沙酥盒,口感完全和炸馒头片不一样了,外酥,里面是甜甜的豆沙,深受家人喜欢,一抢而光。
鸡蛋打开,只取蛋黄,打散。
馒头切成厚度一样的片,沾一下水。
取一片馒头片抹上一层豆沙。
用另一片馒头片盖上,捏紧。
用蛋液把口糊住,粘上芝麻。
锅置火上,放油烧至5成热,放入做好的馒头盒,炸至两面金黄即可。
馒头片沾水一是为了少吃油;二是为了沾芝麻。
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2023-09-11 250 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 444 主食