大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
我家的营养早餐之鲜肉大馄饨
来源：互联网
2023-02-21 12:17:29 494
说起馄饨，我还真是很少吃纯肉馅的，我喜欢在馄饨里面放上各种各样的蔬菜，觉得这样子做出来的馄饨才是营养丰富的。我妈妈就不同了，她每次做馄饨都不放蔬菜，而且她的馄饨配料极其简单方便，但是味道那绝对是一流的。前几天，妈妈又做了肉馄饨，特香，我家儿子吃了两大碗，为此，我特意请教了妈妈肉馄饨的做法，这不，今天就来给大家显摆显摆了。
工具/原料
- P>原料：馄饨皮35个左右，猪肉馅200克（三七肉）/P>
- P>调料：/P>P>肉馅调料：葱40克、姜10克，酱油25克，料酒10克，清水10克，花生油10克，鸡粉适量/P>P>馄饨汤调料：香菜，虾皮、生抽、芝麻油各适量/P>P> /P>
方法/步骤
准备好肉馅、葱姜均切成碎末。
肉馅中逐次倒入料酒、酱油，清水，逐译择次朝一个方向使劲搅拌均匀。
放入切好的葱姜末，搅拌均匀；然后倒入鸡粉、花生油拌匀，鲜肉馄饨馅就调好了胳调。
看图包馄饨：取一张馄饨皮放在手里，在较窄的一面上放入适量的肉馅，照下图卷一下，再卷一下，把两边对折，在其中的一个角上沾点水，和另外一个角粘在一起。看看这些包好的像追董棍燕子一样的馄饨
起锅放水烧开，放入馄饨煮开后加入一炒勺冷水，等再煮开，馄饨全部浮在水面上时即可捞出。
在煮馄饨的同时，准备好调料：碗中放入香菜末、虾皮、生抽、芝麻油，馄饨煮熟后，连汤带馄饨一起盛入碗中，拌匀即可。
注意事项
1、馄饨是一种非常简单、易做的早餐，超市里可以买到现成的馄饨皮、肉馅，回家稍一加工就可以吃到。
2、这款鲜肉馄饨虽然味道鲜美，作为早餐来说，还缺乏一些维生素，所以可以在餐后吃一个水果，这个季节，可以选择吃一个桃子。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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