大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
家常肉丸西红柿汤
来源：互联网
2023-02-21 12:19:51 92
今天这里介绍一道简单家常日常汤--肉丸西红柿汤，主要食材就是西红柿和牛肉丸，还可以增加一个鸡蛋，做法也比较简单，肉丸切开，西红柿切瓣，先炒一阵，加入适量水煮开，倒入鸡蛋液，调节好味道盛出。
食材
- 牛肉丸 3~5个
- 鸡蛋 1个
- 西红柿 1个
- 油、盐、料酒、醋 少许
- 生姜、蒜头、辣椒干 少许
方法/步骤
准备一个新鲜的西红柿，将其洗净对半切开，剜去蒂头，然后沿着中心切成小瓣状。
准备若干肉丸，将其解冻，然后十字交叉切成小瓣。
准备少许生姜、蒜头、辣椒干，将其处理成姜丝、蒜末、辣椒段。
打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜辣椒爆香一会。
放入肉丸、西红柿瓣混合翻炒，加入少许盐、料酒、醋等调味料炒匀。
一会加入适量的水，将其烧开，准备一个鸡蛋，打匀。
汤开之后倒入鸡蛋液，煮一会，煮成蛋花，舀出少许试试味道，合适后即可关火盛出。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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