大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。
牛腩切块...个人不喜欢切太小
洋葱.姜切好..桂皮.八角.香叶.冰糖..洗好
锅里放冷水..把牛腩放下去.水开后再煮5分钟捞起洗净控干水备用.
锅里放油.冰糖..
小火加热至变色..起泡.大泡变小泡时就可以把牛腩放入.
牛腩快速翻炒上色.
上色后.放入洋葱.姜.八角.桂皮.香叶.白胡椒粉!
翻炒出香味.
放入一汤勺陈醋.迅速把锅盖盖上焖10秒后.开盖翻炒均匀
再倒半罐啤酒下去..如果木有啤酒的.放二汤勺料酒.一汤勺白酒也行.
然后加开水...如果用高压锅压的.水量盖过牛腩一部分就行.
小火焖至软烂..可以留一些牛腩和汤汁出来.煮米粉或面条吃!
西红柿..热水烫20秒..取出冲凉水去皮..
切块.
锅里放一点油..放入番茄翻炒..
炒出汁...
放入牛腩中...
翻炒均匀开始炖...
收汁到自己喜欢的程度就好..放盐.鸡精调味..出锅后撒香菜.
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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2023-09-10 498 主食