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2023-09-11 315 主食
吃西红柿需要注意的事项
来源：互联网
2023-02-21 12:20:11 438
西红柿生食酸甜可口，炒菜或者做汤时也是一个不可或缺的配菜，营养丰富，大部分人都非常喜欢吃，但是在吃西红柿的时候应该注意什么呢，下面小编个给大家介绍几个注意事项，更加合理健康的使用西红柿。
工具/原料
- 西红柿
方法/步骤
首先需要强调一下的就是清洗，尤其是在生吃的时候要洗净，虽然西红柿表皮很光滑，但是从采摘到销售过程中，也会不可避免的会沾染细菌，寄生虫等，不洗净就食用，容易生病。
在清洗这里简单说一下剥西红柿皮，很多时候在炒菜的时候大家都是直接剥去西红柿的皮，现在大家普遍的一种方法就是先在西红柿顶部画一个十字，然后用开水烫过以后再剥，但是这样做就损失了它的营养。给大家介绍另一种的方法，用勺子或者是其他一些有菱角的工具，在西红柿表皮从顶部向四周刮一遍，然后再用刀子在刮过的西红柿顶部画一个十字口，皮就可以轻松的剥下来了。
在用西红柿炒菜或者做汤的时候，最好是临下锅再切，可以防止维生素的流失
用糖凉拌西红柿也是大家经常做的一道菜，需要注意的是不要防止过长时间，容易滋生细菌，吃了影响身体健康。
再一个需要注意的是有急性胃炎，胃酸过多及闹肚子的人要少吃西红柿，会使病史不舒服。当然西红柿最好不要空腹食用，会造成肠胃不舒服。
在用西红柿做汤的时候，要等水烧开以后再加入切好的西红柿，同时也要注意不要煮太久，会破坏西红柿的营养成分。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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