大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
清淡开胃一日三餐豆腐青菜保平安
来源：互联网
2023-02-21 12:23:25 319
非常简单的一道家常下饭菜，味道酸爽，十分开胃。
工具/原料
- 调料：小辣椒；花椒；葱姜蒜；料酒；盐；糖；鸡精；胡椒粉；br>原来：酸豇豆；猪肉馅；
步骤/方法
- 1、准备材料。
2、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎，准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末。
3、锅中烧茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊），先炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。
4、肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒。
5、酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟。
6、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅。
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7、味道酸爽，十分开胃。
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