大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
教你做豆腐蟹煲
来源：互联网
2023-02-21 12:24:20 345
今天早晨看电视得知，这几天梭子蟹集中上市，价格有所回落心动了，本来海鲜很少买着吃怕过敏，但还是想买点来偿偿味道，于是买回了一雌一雄两只梭子蟹。想想怎么处理这两只蟹呢？那就来个最简单的豆腐蟹煲吧。
食材明细
梭子蟹适量
内脂豆腐适量
葱适量
姜适量
料酒适量
淀粉适量
油适量
盐适量
味精适量
制作步骤
1.梭子蟹和内脂豆腐。
2.梭子蟹洗净切块，用干淀粉拌匀。
3.锅里放油烧热，放葱姜爆出香味，再放入梭子蟹翻炒均匀，倒入料酒继续煸炒使梭子蟹变色。
4.梭子蟹被煸炒到变色后，改装到锅中。
5.放入豆腐、盐、味精、水，蟹盖。
6.烧熟钩芡即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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