大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
风靡台湾，口感超绵软的冰激凌——豆腐冰激凌
来源：互联网
2023-02-21 12:25:15 350
早在上次的台湾名品博览会上，我就听台湾的商家提起有豆腐冰激凌，当时我就想，豆腐冰激凌~~是个啥口感呢，后来搜集了一些资料，自己尝试了一下，果然口感很赞哦~~
这个就是台湾的豆腐冰激凌，要30台币呢，折合人民币差不多6.5元一个，而我自己做的成本，也就在2元左右吧，大家有时间可以试一试~~
工具/原料
- P> 嫩豆腐半块，奶油100ml,糖粉1勺，可可粉2勺，牛奶50ml，糖2勺/P>P>/P>P> /P>
方法/步骤
将豆腐用干净的纱布包紧
豆腐上放一块小钻板，再在上面放一碗水，压一个半小时左右，把豆腐中的水压出来
奶油与糖粉混合，用打蛋机打致发起
将可可粉，牛奶，糖放入锅中拌匀
将豆腐与（4）放入搅拌机中拌匀
将（3）与（5）混合拌匀，放入冰箱冷冻，每隔30分钟取出翻动一次，反复4次，速冻模式下2-3个小时即可
注意事项
豆腐一定要用纱布包紧，否则容易散，水分就不容易出来了
压豆腐的时候最好将其放入盘子中，移至水槽，防止碗倒撒水
冰激凌的口味可根据自己的喜好调整
冻的时间不要过长，否则影响口感~~
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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