大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
教你做干锅千页豆腐
来源：互联网
2023-02-21 12:25:53 124
女儿最喜欢看爸爸点燃干锅炉酒精的那一瞬间，“哗”的一下，蓝色的火苗便舔着锅底，不一会儿，锅里的菜滋滋的发出声响，经过细火慢温，味道也更加历久弥醇。再配上个小菜、酌上一杯小酒，吃饭就变得美滋美味，很有气氛啦。 当然，这个菜女儿是不能吃的，湘菜，真是够味够辣，米饭遭殃
食材
- 千页豆腐 适量
- 五花肉片 适量
- 洋葱 适量
- 青红小辣椒 适量
- 香葱 适量
- 剁椒 适量
- 豆鼓 适量
- 姜蒜 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
方法/步骤
主料图
洋葱切丝放入干锅内打底。
千页豆腐切片、红绿小辣椒切圈、姜切丝、蒜切瓣。豆豉放小碗中加少许水浸泡（忘拍了）
热锅凉油，下入五花肉片小火煸出油。
下入姜蒜炒出香味，烹料酒，下入剁椒、泡过的豆豉及水炒出香味。
倒入千页豆腐和青红小辣椒翻炒均匀。
加酱油、蚝油、鸡精、白糖和少许水定好味。无需再加盐了
炒香后起锅盛在打底的洋葱上。
撒上小香葱。
炉子点上酒精。
把干锅放上即可
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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