大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
怎样泡糖醋大蒜
来源：互联网
2023-02-21 12:28:02 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
泡大蒜的方法。大蒜的营养价值很高，最近据专家研究，大蒜的价值比过人参。其实大蒜谁都喜欢食用，但由于其味浓重，直接食用，导致口气重，但又不能不吃，所以我每到夏天都要泡上100个左右的糖醋大蒜，下面具体介绍一下怎样泡糖醋大蒜。
工具/原料
- 新大蒜，土坛，红糖，冰糖，白酒，陈醋，凉开水，或矿泉水
方法/步骤
一、介绍一下大蒜的营养：1、天然广谱抗菌植物2、胆固醇克星3、大蒜能够降低心脏病发作和中风的风险4、肝脏守护者5、抑制肿瘤6、减脂肪,降血脂，可以说我们生活中离不开大蒜。要让大蒜吃起来可口些，就泡糖醋大蒜吧。——怎样泡糖醋大蒜。
二、大蒜的选择。
大蒜的选择——要先当年新摘的大蒜，不要用凉干的大蒜，凉干的大蒜食用口感不是很好。更不能用陈年的大蒜。下图左为新大蒜，右为风干的大蒜。要新大蒜最好。
三、大蒜的处理——先把带有泥的大蒜表层的皮除去，目的是为了干净，不带点点泥土入坛。然后把手洗净，把大蒜的皮衣除去只乘下最后一层薄薄的皮（不要除去最后的皮衣哦，可增加香味），个头大的掰成瓣，个头小的就整个——备用
四、洗干净土坛和准备凉开水调好泡糖醋大蒜的水料
把坛子洗净，放入备好的大蒜。
一切做好后，我们开始进入重要的一步：
1、先把红糖和冰糖按1：1比例调入水中（红糖生血，冰糖去湿痰），以自己的口味为准，喜欢甜就多加糖。
2、把陈醋调入水中，也是以自己口味为准，我个人觉得只要有一点酸味都行，买自己喜欢的醋，我比较喜欢陈醋。
3、把食盐调入水中，要盐点，因为大蒜要吸收一定的盐份。
4、放入好一点的白酒，100个大蒜放1.5俩左右，增加香味和防腐。
最后把调好的凉开水，倒入坛子里。在坛子口倒入封口的水，把坛子放到阴凉处，20天左右就可以食用了，美味可口，美味十足的泡糖醋大蒜就做好了。如果你调的泡水多了，不要急，可以拿它来做泡卷心菜，当天可以食用，也可以第二天早餐信用。请看我的别一文章，泡卷心菜。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：毒狼数卡小葱拌豆腐怎么做 下一篇：豆腐这样吃，比肉还香一百倍！
相关文章
