大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
如何做好麻辣豆腐
来源：互联网
2023-02-21 12:28:04 402
豆腐是我们日常生活中经常食用的菜肴，豆腐里富含蛋白质，脂肪及钙等营养成分。在我国，豆腐的做法有很多种，麻辣豆腐也是其中的典型川味菜的一种做法，其味麻辣鲜香，营养丰富。也颇受大众欢迎。
食材
- 豆腐 500g
- 鲜葱 一根
方法/步骤
选嫩豆腐一块
将豆腐切成块状
冷锅锅内放油，放入花椒小火炸香
加入辣椒酱及辣椒面，炒出红油后倒入豆腐翻炒著色
加入清水一碗，烧开中火炖十五分钟
加入料酒，食盐葱段调好味，小火2-3分钟即可
注意事项
- 炒出红油后再倒豆腐，豆腐在锅中可稍微多翻炒一会
- 如果麻辣口味重的可在豆腐出锅时再加些花椒粉会更好
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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