大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 269 主食
香煎豆腐的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 12:28:50 141
豆腐的家常做法很多,豆腐怎么做,如何做豆腐最好吃,豆腐煎炒炸炖酱卤蒸焖怎么做?豆腐的适宜人群、如何挑选豆腐,豆腐禁忌,豆腐储存等都具有很多的讲究,豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6，故此深受美食家的喜爱！
食材
- 豆腐 1块
- 猪肉末 适量
- 香菇 2个
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 蒜泥 适量
- 剁椒 一小勺
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
方法/步骤
豆腐切成小块
锅里加入适量油烧热放入豆腐用小火煎
小心的翻面煎成金黄色
煎好的豆腐捞起来控油
香菇生姜葱蒜切碎
锅里加点适量的油，放入肉末香菇葱蒜生姜炒香加一勺剁椒
加入200毫升的水，料酒蚝油生抽调成汁
倒入煎好的豆腐加适量的水淀粉勾芡，最后加鸡精
装盘加以点缀，成品
注意事项
- 豆腐选稍微老点的煎的时候不容易碎，用小火慢慢煎 剁椒本来就是咸的不要再加盐了，水淀粉勾芡要薄点
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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