大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
砂锅鱼头豆腐
来源：互联网
2023-02-21 12:29:25 436
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食材
- 鱼头 1个
- 豆腐 200克
- 葱姜 适量
- 香菜 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
方法/步骤
鱼头一个洗净，去除鱼鳞和鱼鳃
豆腐一块，葱、姜和香菜
葱姜切成丝，香菜切成段,豆腐切成块状
炒锅上火烧热，油热放入鱼头煎，待一面煎黄后，翻至另一面稍微煎一下即可
鱼头煎黄后放入葱姜丝，再倒入开水
再次烧开后倒入砂锅中，并一次性放入足够的水，大火烧开后转小火煲30分钟，然后将切好的豆腐放入砂锅， 再次开锅后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味即可
上菜喽
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
标签： 豆腐
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