大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 261 主食
鲜美螃蟹豆腐汤
来源：互联网
2023-02-21 12:29:24 305
很鲜美的一道汤哦！
食材
- 螃蟹(大的) 一到两只
- 内酯豆腐 一盒
- 内酯豆腐 一根
- 食用油 少许
- 料酒 少许
- 酱油 少许
- 盐 一勺半
- 味精 少许
方法/步骤
清洗材料:A清洗螃蟹，去除螃蟹的鳃和胃，外壳要洗干净。 B洗葱，切葱段备用
将螃蟹切好备用
锅里倒入少许油，热锅加葱段和盐后，出香味后加入螃蟹，炒一会儿，加入料酒，再翻炒一会后加入酱油
倒入清水，没过螃蟹
等汤开锅后，螃蟹差不多熟了，试试汤的味道，加了豆腐。
再次开锅后加入味精
再煮一会儿，滤去泡沫，加人葱段，准备出锅！
装盘
注意事项
- 小贴士 料酒去腥，大概加两汤勺，是平时喝汤的勺子，酱油加的不必过多，只要有点就行。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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