大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
家常美味鱼头豆腐汤
来源：互联网
2023-02-21 12:30:34 274
今天这里介绍一道很多人喜欢的美味鱼汤--鱼头豆腐汤，鱼汤的关键是将鱼头加入少许醋煎一会，放入少许姜丝、蒜末，然后加入水煮沸，放入豆腐，煮至豆腐翻滚，加入各种调味料，煮好后盛出。
食材
- 鱼头 1个
- 水豆腐 1块
- 油、盐、酱、醋、料酒 少许
- 生姜、蒜头、小葱 少许
方法/步骤
准备一只新鲜的鱼，将其处理干净，然后洗净切出鱼头。
将豆腐过水一遍，然后横竖交叉切成小块状。
准备少许生姜、蒜头、小葱，将其处理成姜丝、蒜末、葱末。
打开电磁炉，加入适量油，放入少许醋、鱼头煎一会，这样等下煮出来的鱼汤比较白皙，加入少许姜丝、蒜末。
一会加入适量水，将其煮开，然后放入切好的豆腐。
如果买的是母鱼，可能还有鱼籽，也可以放入，增加营养，将其煮熟，添加少许盐、料酒、醋，煮一会入味，试试味道，合适后撒上少许葱花即可关火装盘。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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