大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
平时喜欢吃洋葱,但是比较辣,切碎炒炒吃就好很多。下面分享一下洋葱炒豆腐的做法,吃起来很美味!
洋葱切一下,最好切碎点。
豆腐切成小块,然后最好水里煮一下,这样豆腐不容易碎。
锅里放油,加入豆腐炸一下,这样吃起来比较好。
豆腐差不多了,加洋葱再炒一下。
加食盐、酱油、食醋、其实最好是加老抽,这样上色比较好看。
翻炒一下,加淀粉炒匀就可以装盘了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食