大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
美味豆腐烧草鱼块
来源：互联网
2023-02-21 12:30:38 195
天太热，懒得出去买菜，搜搜冰箱里有一小块豆腐，几块炸好的草鱼，得！中午就吃它们了。
食材
- 炸草鱼段 3块
- 豆腐 200克
- 葱 5克
- 姜 3克
- 植物油 适量
- 花椒 2克
- 生抽 5毫升
- 陈醋 3毫升
- 小米椒 3克
- 料酒 5毫升
- 青椒 5克
- 蒜 3瓣
方法/步骤一、炸豆腐
豆腐片成小段，淡盐水里泡二十分钟。
起油锅，不粘锅煎豆腐，省时省力啊！两面煎黄。
放到吸油纸里备用。
方法/步骤二、炖鱼
姜切小块、小米椒切碎、葱切小段，起油锅，小火炸香花椒，将调料倒入，炒香。
把鱼块放进油锅内，小火两面复煎一下。
倒入开水，盖盖，大火烧开后，中火焖煮5分钟
方法/步骤三、出锅
备好青椒碎、蒜末。
开盖后，大火收汁，装盘前撒上青椒、蒜末。
上桌啦，味道不错！
注意事项
- 不吃辣可不放辣椒！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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