大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
雪里红炖豆腐东北做法窍门
来源：互联网
2023-02-21 12:31:09 510
东北人冬天的餐桌上，另一道不可或缺的美食，看看家常做法把，味道还是不错的。
食材
- 雪里红 500g
- 猪肉 100g
- 豆腐 400g
- 葱 适量
- 姜 3片
- 八角 2颗
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
方法/步骤
雪里红清洗几遍，挤干水分，加少许食盐浸泡15分钟。
泡好的雪里红洗净攥干水分，摘去老叶去掉根部，切段，豆腐切成小块备用。
起锅烧油，下肉片（其实最好选用五花肉，但是家里只有这个了）.
肉片炒至变色，加葱姜八角爆香，加适量老抽调色。
放入雪里红翻炒均匀。
加水，没过雪里红，大火煮开。
水开下豆腐，豆腐咕嘟的越久越好吃，加盐、鸡精调味，转中小火盖锅盖炖15分钟。
最后淋入香油，出锅。
出锅啦！
注意事项
- 雪里红要多清洗几次。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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