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2023-09-11 312 主食
红椒炒灰豆腐果
来源：互联网
2023-02-21 12:32:50 402
灰豆腐果，誉称“人参果”，也叫“神仙果”。产于中国银杉之乡—道真仡佬族苗族自治县，是道真仡佬族人民世代相传的风味特色食品。以优质大豆为原料，经传统的石磨磨制工艺，辅以优质无污染的草木灰，精细加工而成。炒灰豆腐果其实是很简单的了，和平时炒其他的菜一样，为了好看些，我用了红椒炒灰豆腐果。技术有待进步。
食材
- 灰豆腐果 5个
- 红椒 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱 适量
- 姜 2片
- 蒜 1瓣
方法/步骤
干灰豆腐果，5个左右。
用米汤或淘米水或30摄氏度的温水密封浸泡1—2小时左右（泡软为止）。
用清水洗净灰即可。
洗好的灰豆腐果切成丝或小片，备用。
红椒一个，切丝待用。
将锅烧热，放入菜籽油，烧80摄氏度左右，放入姜蒜，爆香，然后加入灰豆腐果丝和红椒，翻炒几下就可以了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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