大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
豌豆虾米烧豆腐
来源：互联网
2023-02-21 12:32:50 245
豆腐要做得好吃，好看更营养，重点在搭配。豆腐是植物蛋白含量最高的，也是补钙的美食。配上豌豆的绿和虾米的金黄，色采上丰富啦，也在蛋白和钙质两方面都得到强化和突出，也是小朋友爱吃的，你也可以试试哟。
食材
- 豆腐 400克
- 豌豆 50克
- 虾米 10克
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 辣椒 适量
- 葱花 适量
方法/步骤
豆腐切成一厘米见方的丁，小一点更入味。
将豆腐淖一下，滤出备用。滤出时最好用清水浸一下，避免粘在一起。
热锅热油，爆一下豆瓣酱，再加入豌豆和虾米爆香。
倒入备好的豆腐，加入盐，酱油翻炒一下，均匀入味。淋入少许清水，盖上改小火焖一会。
汤汁收好即可出锅，出锅后撒上葱花即可上桌。
注意事项
- 豆腐一定要淖过，这样才不易碎。
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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