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2023-09-11 311 主食
如何作杯盏火腿面包
来源：互联网
2023-02-21 12:34:29 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
杯盏火腿面包里边加上新鲜的火腿，味道非常好，是一款非常有营养的食品。
食材
- 高筋面粉 50克
- 沸水 50毫升
- 细砂糖 5克
- 高筋面粉 250克
方法/步骤
将除黄油以外的所有面包体放入面包机中用料混合均匀，揉 至表面光滑，再加入黄油揉至扩展阶段，放在温暖处发酵约1个小时，至原来的两倍大，将发酵好的面团揉匀后，平均分成8份，继续饧发15分钟备用。
取一小面团，擀成小圆形，翻面后放上一片火 腿片（图1），自上而下卷成筒状，然后将面团从中间对折（图2），中间切口但不要切断（图3）。
将面团从切口处向两边翻开，切面朝上放入杯 盏中（图4），进行最后一次发酵。
将发酵好的面包放入烤盘中，表面刷上一层鸡 蛋液，撤上盐和葱末（图5）。
将烤箱预热至180℃，将面包放入烤箱的中层 烤15分钟左右（图6）即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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