大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
火腿蔬菜面包的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:34:39 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
原方子是“培根面包”，但是家里没有培根，倒是有一大块雨润的熏烤火腿，于是把它切成长片，刚好七片，代替培根，效果不错呢！不过面粉的份量略多了些，烤盘嫌小喽。七片面包二次发酵后全都挤在了一起，出炉后可用木铲轻轻地分开。我最喜欢看面包发酵长大后的模样，胖乎乎的，给人极大的满足感！
面包是昨天晚上做的，早上女儿吃的时候，用微波炉热了三十秒，再配上一杯酸奶，一边吃一边说：“老妈，你可以去开店卖面包了，店名就叫风铃烘焙坊吧！”瞧这孩子，脑子转得还挺快的！
丰盛的面包——幸福的滋味······
工具/原料
- P>A、高粉250克，低粉50克，细砂糖30克，盐1/4小匙，奶粉15克，酵母3克，全蛋30克，水150克/P>P>/P>
- P>B、无盐黄油20克/P>P>/P>
- P>C、配料：火腿七片，冷冻豌豆、玉米粒、马苏里拉奶酪、沙拉酱适量/P>P> /P>
方法/步骤
将材料A全部混合，用面包机的程序8“发面团”搅拌成团，稍具光滑状
加入无盐黄油，重新选择面包机的程序5“甜面包”，继续搅拌约半小时，至可拉出薄膜
面团用塑料袋密封好，先第一次发酵至一点五倍大，再放冰箱冷藏，以便第二天使用
第二天取出发酵好的面团，先恢复室温，再分割成7等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
将面团擀成长约20CM的椭圆形，放入烤盘
刷上蛋液，放一片切好的火腿，再放豌豆、玉米粒（用之前先用开水焯好）
马苏里拉奶酪刨成丝，并撒上面包表面
用一保鲜袋，开一小口，装入沙拉酱，挤在面包最上层
进行最后发酵约40分钟
烤箱预热175度，烤约25分钟，表面微黄即可
注意事项
1、最后发酵时，面团已放上配料，不需盖上保鲜膜
2、第二次发酵时可以利用烤箱的温度，即用100度预热一分钟，再放入一碗热水，再放入烤盘（注意温度不能太高，以免烫死面团影响发酵）
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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