大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
自制披萨（金枪鱼火腿馅）
来源：互联网
2023-02-21 12:35:47 96
看成品照片是不是感觉颜色太单调，一点也没有比萨店里大饼那样的花红柳绿？没错，这就是我要的效果。自己在家做，要的就是料足，不扯那些什么青椒粒，黑橄榄的，在大饼里占地方，我要的就是金枪鱼，大奶酪，料足的让自己吃着都有罪恶感，这才是真正的“内在美”
食材
- 高粉 70克
- 低粉 30克
- 牛奶 60克
- 黄油 8克
- 细砂糖 5克
- 奶粉 5克
- 酵母 1/3小勺
- 盐 1/4小勺
- 披萨酱 适量
- 马苏里拉奶酪 130克
- 金枪鱼罐头 1个
- 火腿 适量
方法/步骤
把饼料中除黄油外的所有材料称好，揉成面团。
称好的面团成形揉光滑以后，加入黄油继续揉，再次光滑后开始发酵，就跟发面一样。
准备馅料，同时发面期间可以炒制PIZZA酱，放黄油洋葱丁，黑胡椒，番茄沙司或西红柿，糖，大蒜末，盐，还有自己喜欢的香料就可以了。
PIZZA盘里抹上油，发好的面用手摁成面饼，排气，整成边厚底薄的形状，然后用叉子把饼扎上眼，防止烤时鼓包。
开始放馅料。先抹一层PIZZA酱，撒40克马苏，然后放一层切碎的火腿丁，撒30克马苏，看这满满的金枪鱼，一会和着奶酪一起烤，想起来都流口水。
我临时把最上层的火腿换成了玉米肠，再撒30克马苏，放进预热好的烤箱里，200度烤18分钟。
出炉前五分钟把大饼拿出来放30克马苏，重新送回烤箱继续最后的五分钟烤制，就可以了。吃的时候撒上芝士粉，那味道香浓的啊。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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