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2023-09-11 250 主食
[私房菜]家常上汤娃娃菜的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:36:16 315
上汤娃娃菜是一道色香味俱全的特色美食，属于粤菜系，亦汤亦菜，而且养胃哦，今天小编为大家介绍这道家常上汤娃娃菜的做法吧。
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食材
- 娃娃菜 一棵
- 枸杞 适量
- 虾仁 10个
- 姜 三片
- 白胡椒 适量
- 盐 适量
方法/步骤
备菜：枸杞，娃娃菜，虾仁去虾线洗净备用
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切菜：娃娃菜从中间劈开，竖切条
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铁锅烧水，焯一下娃娃菜去除白菜味；焯好白菜后，把虾仁倒入煮一下去腥味，盛出备用。
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准备砂锅一个，放入娃娃菜，姜片，撒上枸杞，最后加入适量的水。大水煮开。
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煮开后加入白胡椒（一点点就好），面粉一小勺用凉水谢开。倒入，加如虾仁继续煮。
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差不多快好的的时候加入适量的食盐，一点生抽调味搅匀即可。
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起锅装盘，一道家常上汤娃娃菜完成了（汤用高汤最好了，小编比较懒所以没有准备高汤~）
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