大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
糖醋排骨的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:36:18 291
糖醋排骨可谓是一道比较有名气的家常菜了，老少咸宜。下面我就来分享一下，我的私房菜之糖醋排骨，吃过我这道菜的家人朋友可都是念念不忘哦！
食材
- 排骨 500g
- 八角 1个
- 姜片 3片
- 陈醋 15ml
- 老抽 10ml
- 糖 25g
- 料酒 15ml
- 盐 4g
- 葱 1棵
- 生抽 15ml
- 猪油 30ml
- 白糖 50g
- 香醋（陈醋） 10ml
方法/步骤
排骨剁3cm左右长；
准备姜片，葱和八角等食材；
下油爆香姜片，放排骨，煎至两头排骨封闭（排骨不用焯水，焯过水的排骨肉香会减少）；
锅里放热水烧开（水位末过排骨，一次性加足够的热水，中途不要再加水哦！），然后，加入老抽、生抽、陈醋、料酒、糖、盐、八角、葱。
小火焖至剩下一些汁，将排骨盛出（如果，刚才水加多了，可以在后面收汁时短时间开大火）；
开小火，锅里放猪油，加入白糖至融化；
等糖全部融化就把排骨加进去；沿着锅边淋香醋，拌匀，小火焖一分钟即可出锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：[私房菜]美味咖喱饭的做法 下一篇：如何做炒河粉更好吃
相关文章
