大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
黄豆炒肉片的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:36:22 81
黄豆有丰富营养价值，黄豆不只能煮豆浆，也可以搭配猪肉一起料理，爽口的黄豆非常可口好吃。
食材
- 猪肉 150g
- 黄豆 50g
- 蒜 4粒
- 油 10ml
- 辣豆瓣酱 10g
- 酱油 5g
- 冰糖 3g
方法/步骤
黄豆洗净浸泡（提前一个晚上浸泡在清水）。
将猪肉切片，蒜头洗净去皮切细末。
黄豆先煮熟，沥掉水分备用。
炒锅加入油、蒜末下锅炒香，肉片翻炒到变色并释出油脂。
加入黄豆拌炒均匀。
加入水及辣豆瓣酱等调味料入锅略拌炒即可。
总结
1.黄豆洗净浸泡（提前一个晚上浸泡在清水）。
2.将猪肉切片，蒜头洗净去皮切细末。
3.黄豆先煮熟，沥掉水分备用。
4.炒锅加入油、蒜末下锅炒香，肉片翻炒到变色并释出油脂。
5.加入黄豆拌炒均匀。
6.加入水及辣豆瓣酱等调味料入锅略拌炒即可。
注意事项
- Tips：豆子很硬烹调须先浸泡膨胀软化。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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