大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
秘制红烧肉的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:36:43 79
怎样把红烧肉做的好吃不油腻？今天就让我来告诉你
1把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块
2炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出
2此文章未经许可获取自百度经验 3把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟
4把肉倒入砂锅（也可使用炒肉的铁锅），放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可
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工具/原料
- 主料：猪五花肉
- 辅料：姜、八角、桂皮、陈皮、香叶、葱、水、盐br>
步骤/方法
注意事项
1、制作红烧肉一定要选用带皮的五花肉哟，最美味的就是皮和肥肉。
2、因为事先炒过的肉油被炒出来不少，所以做好的红烧肉一点都不腻味。
3、因为猪皮非常容易粘锅，所以炒肉的时候最好选用不粘锅。
4、我觉得用砂锅炖的菜很香，当然也可以用炒锅盖上盖焖或者是用高压锅节约时间，如果用高压锅焖肉，排气后转最小火大约15分钟即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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