大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
1小时学会做红烧肉
来源：互联网
2023-02-21 12:37:48 370
红烧肉无论南方还是北方都是家庭聚会的好菜，学会做美味可口的红烧肉不仅仅可以让朋友一起解馋，更是炫耀自己厨艺的一道好菜。原料简单，制作部复杂。
食材
- 五花肉 10000g
- 糖 少许
- 大料少粉许 少许
- 桂皮 少许
- 青姜末 少许
- 食盐味精 少许
方法/步骤
把五花肉洗净待用
把五花肉切成3cmm的小方块
把切好的肉用开水捞一捞，把浮沫和血睡去掉，沥干水分待用。
开始炒糖，用红糖或者冰糖皆可以，红糖比冰糖用量少，主要是提色用。放入少许后，用小火把糖炒至起沫。
把沥好水分的五花肉全部放入，翻炒。一直翻炒到颜色均匀。
把所备好的各种辅料（味精食盐不放）一起放入锅内再炒。
炒均匀后在放入少许老酒（黄酒）炒一会。
加入水煮30分钟。
再根据自己的口味放入食盐，味精适当调味，适合自己的口味。再煮15分钟后就可以起锅装盘。
装盘后的美食。
注意事项
- 炒糖时一定用小火。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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