大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
夏日解馋绝不可错过的改良红烧肉——腐乳红烧肉
来源：互联网
2023-02-21 12:39:25 453
这几天持续高温，可真是热哦。今天做了一款适合夏天吃的大肉菜——改良版红烧肉。
在网上看到这道改良版本的红烧肉，加了腐乳，好吃不腻哦，和传统的红烧肉比较起来，也更开胃，更适合夏日解馋。。。。。。调味料也简单，就用到冰糖，腐乳，生抽。但是成品却是超级惊艳，不管是颜色还是口感都相当的棒。关键是很容易做，新手也能一次搞定哦。网上用的是白腐乳，我用了红腐乳，怕影响深，就把老抽换成了生抽。
工具/原料
- P>五花肉，葱，姜片，腐乳，冰糖，生抽，料酒。 /P>
方法/步骤
五花肉洗净切块备用。
取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。
锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用。
热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。
倒入搅散的腐乳汁，加适量生抽。加入葱姜片、料酒，炒匀。
加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度。
大火收汁，撒上葱花装饰即可。
注意事项
腐乳和生抽都有咸味，我没有再加盐，你可以根据自个的口味适当调整。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：把减肥蔬菜做出红烧肉的范儿——素烧冬瓜 下一篇：不用一滴油的红烧肉
相关文章
