大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
客家—酿苦瓜
来源：互联网
2023-02-21 12:41:05 141
工具/原料
- 菜品口味：苦味/
- 主要工艺：蒸/
- 主要食材：猪肉类/
- 所需时间：廿分钟/
- 制作难度：普通/
- 食材明细： 肉末 450g、 苦瓜 一根、 香菇 5朵、 油 适量、 盐 适量、生抽 适量、酱油 适量、 五香粉 适量、香油 适量、水淀粉 适量、料酒 适量、枸杞 7粒/
步骤/方法
苦瓜切段去瓤备用。
肉洗净剁成肉末，香菇剁成碎备用。
肉洗净剁成肉末，香菇剁成碎备用。
水淀粉备用。
苦瓜摆盘，把拌好的肉馅酿入苦瓜中，每个上面加上一个枸杞装饰。
冷水上锅蒸。
蒸约十分钟左右取出，蒸苦瓜的原汁倒入炒锅中。
加少许的生抽，加水淀粉勾芡。
淋到蒸好的苦瓜上即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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