大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
凉拌苦瓜做法
来源：互联网
2023-02-21 12:41:22 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
夏天容易上火，一起来看看降火凉菜"凉拌苦瓜"，口感清爽、色泽诱人、操作简单，还适宜减肥ing的妹妹。
食材
- 苦瓜 500g
- 红椒 1根
- 木耳 适量
方法/步骤
先把苦瓜洗干净，然后将苦瓜剖开，去籽，切成宽条，再放到凉水里，边洗边用手轻轻捏洗（怕苦的话可以多洗几遍~）
把红椒也洗净，切开，切成丝，留着备用。
黑木耳（提前一天用冷水发好），放入锅里烫两分钟，捞起。
苦瓜用盐腌制10分钟左右，等出水后，洗净，装盘备用。（这可以二次使苦味减淡点，喜欢苦瓜苦味的人可以省略这步哦）
用蒜泥、盐、糖、生抽、醋调成汁，喜欢香香的话可以加点芝麻油（汁的量随你把握，但不要太多，最多到苦瓜总量的三分之一就行）。倒出碗里备用。
锅中底里倒满水，烧开，倒入苦瓜条，煮开一分钟即可，捞起放入凉开水中过一下。
最后，将所有材料放到盘里，倒入调味汁，拌匀即可。
注意事项
图片来源于百度
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：苦瓜盅怎么做 下一篇：清热去火——苦瓜炒鸭蛋
相关文章
