大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
苦瓜炒蛋的做法 可以清火哦
来源：互联网
2023-02-21 12:41:23 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
苦瓜营养丰富，经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜还具有清热解毒功效。 炎热的夏季，容易造成食欲不振，没胃口还经常上火。苦瓜炒鸡蛋，最适合在炎热的夏日使用。
食材
- 苦瓜 150克
- 鸡蛋 3个
- 蒜片 少许
- 洋葱丝 少许
- 香菇丝 少许
- 辣椒丝 少许
- 食油 根据口味加
- 盐 根据口味加
方法/步骤
准备好食材如下图苦瓜、鸡蛋、蒜、香菇、洋葱、爬讨、、、
所有食材洗净切好 有人可能还不知道怎样清洗和改刀，其实很简单先把苦瓜清洗一遍,竖着用刀分两半,把中间的瓤挖掉干净的,切片、注意在上面撒些盐,用手抓抓等抓出水来,倒掉再清洗2遍.这样做的好处会大大减少的苦瓜的苦味.
打好3个鸡蛋放在碗中，加少许盐拌好，放盐可以让鸡蛋更加脾腊舍入味
等锅中油热缝裁了，把打滑散均匀的鸡蛋放入锅中，炒成金黄色并且能闻到蛋香味，就可以盛起备用。
用旺火爆香洋葱、蒜片
倒入苦瓜用旺火翻炒在倒入香菇，加入盐、胡椒炒匀
最后倒入鸡蛋，炒匀、调好味盛入盘中大功告成
注意事项
苦瓜切片用少许盐腌制片刻，挤净水分可以减少苦味
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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