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2023-09-11 255 主食
我的青春*我的梦 之：[16]苦中笑开了花
来源：互联网
2023-02-21 12:41:32 384
苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
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食材
- 苦瓜 200克
- 鸡蛋 3个
- 油 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
方法/步骤
苦瓜切小片
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磕三个鸡蛋
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鸡蛋打散
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油锅先爆香蒜头
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放进苦瓜开始翻炒
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炒至苦瓜明显柔软
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再放进鸡蛋，继续翻炒，加盐调料
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叮叮，装盘
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注意事项
- 、荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；
- 苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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