大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
简单的家常菜的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:41:58 447
下面和大家分享几道家常菜的做法。
食材
- 苦瓜 2个
- 猪肉 150g
- 油 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 姜 适量
- 蚝油 适量
- 味精 适量
方法/步骤
苦瓜炒肉(这道菜的食材都写在“食材”栏，其它菜的食材会写在每道菜的第一步中，避免太乱）。
首先把苦瓜和肉切丝备用。
锅中添水，放入少许油和盐，然后放入苦瓜焯水。
锅中放油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香。
然后放入苦瓜翻炒。
放入蚝油和盐调味，继续翻炒。
出锅前放入味精调味即可。
然后我们来做茄子。
食材：茄子2根、青椒1个、红椒1个、五花肉50g
辅料：油、水、酱油、盐、糖、味精、八角
如图将茄子、青红椒、五花肉切好。
锅中倒入少许油（一定要少倒，因为我们炒肉的时候会出很多油），放入八角，然后放入肉煸炒，需要煸出油。
肉炒好后，倒入青红椒翻炒。
青红椒翻炒断生后，倒入茄子翻炒几下，加入盐和糖，再加入一点水和酱油，继续翻炒，在炒的时候要多加几次水，要让茄子炖的软烂，但要避免加水太多，加水多了茄子就不好吃了。
茄子炖烂后，出锅前加入味精调味即可。
成品图。
孜然土豆。
主料：土豆2个
辅料：盐、油、孜然粉、辣椒粉、葱
土豆去皮切块，然后盖上保鲜膜上锅蒸熟。
锅中放油，放入土豆煎至表面起皱。
然后放入辣椒粉、孜然粉、盐、葱调味。
成品图。
注意事项
- 以上经验仅供参考
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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