大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
苦瓜是一道非常适合夏天吃的菜,具有降火的功效,但是其性质偏寒,胃不好或者寒性体质的人不宜一次性大量食用。苦瓜无论是清炒还是加肉片炒或者是苦瓜炒蛋都是非常简单,作为快手家常菜,深受人们喜爱。今天跟大家分享的是苦瓜煎蛋饼,怕苦的人只要提前将苦瓜焯水,蛋饼就不会有苦味了,这样做小朋友也会爱上吃苦瓜!
首先把苦瓜洗干净后去头尾,然后从中间一分为二,挖空苦瓜籽,然后切成沫备用!
接着打4个鸡蛋放在碗里,把鸡蛋打散,在此步可以加入适量盐打均匀备用!
鸡蛋液打好之后就把切成沫的苦瓜倒进碗里,用筷子搅拌均匀,还可以加入适量现磨黑胡椒碎和火腿肠,这个随个人喜好!
平底锅刷一点油,锅烧热之后,转中火把苦瓜蛋液倒进去,轻轻晃动锅,让蛋液均匀平铺在锅里面!
待蛋液凝固之后,用铲子轻轻的翻面,另一边也煎至金黄色即可熄火。
最后一步就是将煎好的苦瓜蛋饼装在盘子里端上桌享用啦!吃之前可以加入辣酱或者其他酱料。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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2023-09-11 309 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 494 主食