大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
苦瓜炒牛肉的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:42:14 305
苦瓜炒牛肉
食材
- 苦瓜 1根
- 牛肉 100g
- 耗油 适量
- 豆豉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食盐 适量
方法/步骤
主要的食材如下 ：
苦瓜洗干净后，去瓤切片备用；葱、姜、蒜切成末、豆豉切粒。
牛肉洗干净切片，用淀粉、食盐、胡椒粉、糖和料酒混淆均匀后腌制10分钟
把切片的苦瓜倒入沸水中焯水。
把焯过水的苦瓜让其快速过凉。
大火锅中放油，倒入腌制好的牛肉，滑炒。
滑炒待牛肉变色即盛出以备用。
用锅中余油爆香葱、姜、蒜末和豆豉。
然后倒入苦瓜和牛肉大火快速翻炒。
翻炒过程加入少些胡椒粉、白糖和适量食盐。
再次翻炒均匀即可。
苦瓜炒牛肉成品如下。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：夏天怎么做小炒苦瓜 下一篇：苦瓜小肠汤-小肠圈煮汤
相关文章
