大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
清炒苦瓜怎么做保持食物原味
来源：互联网
2023-02-21 12:42:17 338
苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素，但是不能吃太多苦味食物。
食材
- 苦瓜 4个
- 辣椒 2根
- 油 一勺
- 料酒 一勺
- 盐 半茶勺
方法/步骤
清洗苦瓜。
苦瓜切两半。
把里面籽都挖去，场光粒可以用不锈钢勺子挖。
切一片片，厚度一块硬币样子。
装拒争盘备用——中火热锅15秒——倒入食用油15秒。
倒入辣椒翻炒——倒入苦瓜翻炒——放盐翻炒——放料酒光王翻炒——出锅。
装盘，因为不怕苦，所以炒之前没放盐腌制一下，如果怕苦可以放盐腌制一下，再把水逼出来倒了，再翻炒，这时候就不需要二次放盐了。
注意事项
- 清热解毒。
- 苦味的食物不能吃太多，阁几餐吃一回。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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