大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
凉拌水果苦瓜
来源：互联网
2023-02-21 12:42:45 275
这种水果苦瓜，吃起来比市场上卖的苦瓜，口感要脆，水分要大，感觉味道非常好吃，直接凉拌口感就非常好了。
苦瓜的食疗作用：
1、促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；
2、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长；
3、降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。 在平时，适量吃些苦瓜，不但能去火，还能减肥，肠胃不好，要少吃。
食材
- 水果苦瓜 1个
- 红彩椒 1/4个
- 黄彩椒 1/4个
- 白糖 1.5汤匙
- 苹果醋 1汤匙
- 海盐或湖盐 0.5汤匙
方法/步骤
准备食材
苦瓜切半，去除仔及里面的白色瓜瓤
之后，切成丝
撒上盐，搅拌均匀，腌制15分钟之后，倒掉腌汁
之后，放入彩椒，糖，醋
摆盘。水果苦瓜，清凉，去火。
注意事项
- 腌制蔬菜的盐，最好用海盐或湖盐，这样菜不容易塌陷。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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