大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
超级简单易做的清炒虾，保持虾的鲜味
来源：互联网
2023-02-21 12:43:39 95
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。
食材
- 虾 适量
- 葱 姜 盐等 适量
方法/步骤
备料，虾剪去脚，须，挑去虾线，葱姜处理干净，葱切段，若是小葱不切也可以，生姜切成片。
锅里放一点油，放入葱姜出香，然后将处理干净的虾放入，就这么简单，没有乱七八糟的东西，我们就是为了吃虾的。
翻炒到虾开始变色，然后加一点点水和盐还有一点料酒（不加也可），再翻炒两三分钟到虾全变红就好。一定不要加味精之类的，因为虾本身就是鲜的。
出锅吧，记得锅里的葱姜就不要了，重新切点葱花香菜什么的撒上面就好
注意事项
- 虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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