大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
凉拌豆芽——爽口凉菜
来源：互联网
2023-02-21 12:44:01 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
夏天天气炎热，很多人都食欲不佳。然后吧，夏天下厨也比较痛苦，热，油烟重~~所以夏天比较适合吃凉拌菜。而凉拌菜里，我家比较钟意豆芽，吃起来很爽口，老少皆宜。
食材
- 豆芽 630g
- 美人椒 2个
- 二荆条 1个
- 老姜，大蒜，花椒粉 适量
- 胡椒粉，蚝油，花椒油 适量
- 熟油辣子，生抽，醋 适量
- 盐，鸡精，五香粉 适量
- 小葱 适量
方法/步骤
豆芽摘掉老根，洗净备用。
备好调料：美人椒，二荆条，老姜，大蒜，花椒粉，胡椒粉，盐，五香粉，鸡精，生抽，醋，蚝油，熟油辣子等。
老姜切丝，6g大蒜切片，二荆条，1个美人椒切丁。
1个美人椒同7g大蒜切末。
取一个干净碗，把所有调料（蒜片，美人椒丁，二荆条丁除外）放进去。
兑入少许凉白开搅拌均匀。
煮锅里加入适量清水烧开。
放入豆芽焯水。
豆芽熟了之后，捞出，同调料混合，撒上蒜片，美人椒丁，二荆条丁，葱花即可。
注意事项
- 调料可根据自己的喜好调整。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：油淋娃娃菜、凉拌娃娃菜的做法 下一篇：家常菜之茭白炒虾糕 怎么做
相关文章
