大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
金针菇我去没一个饭店都应该会有做,这个金针菇真的挺好吃的,做这个金针菇也不是很难的事,今天我就带给大家一个做法,肥牛金针菇卷教程,
我们做这个金针菇我们艺戴就需要有牛肉和金针菇了, 把金针菇洗干净了,然后沥干水晾干
准备好肥牛肉,把肥牛肉冷冻了,整理好,不要选择肥瘦太多的,不然就会容易腐烂,不绵岔成片了,
最后我们再用肥牛肉将金针菇从下往上卷好了,如果一片太长,卷起来就会太厚,太厚就剪掉,
准备好锅,下锅油煎至肥牛各面都转色就差不多,半热的时候加入一块黄油增香。
现在我们来做一个酱汁,一个蒜头切成片,下油锅爆香,加入胡椒粉,50g水。30g味淋,一勺蚝油,加上适量的盐和鸡精,
到了这一步我们就大功告成了,我们在下油锅的时候要注意火候哦,不然就会容易新案肤糊了
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食