大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
茄子,众所周知含有多种的维生素以及氨基酸,不但可以降低胆固醇、血脂和血压,还能延缓衰老,可真是个好东西呢!茄子虽好,但是做的时候太耗油了,我怕长肉,所以一般还是比较少吃的,这次是妈妈切好了菜,让我炒的,哈哈!
茄子切段,切条状(这次是妈妈切的,所以被切成了片);
豆角搓洗干净切段,大蒜剁成蒜蓉;
热锅下油,油热下茄子(多一点油,茄子超级吸油的);
茄子炸过一般,软了之后盛出,倒入豆角翻炒;
豆角稍变色的时候可以加入蒜蓉一起爆炒,直至豆角完全变色,大蒜冒出香味;
豆角变色后可以盛出,也可以不盛出,直接加入老干妈(干辣椒更好)继续炒;
豆角着味之后,倒入茄子一起翻炒,担心不熟,可以盖上盖子稍微焖一下(最好是爆炒不焖,我觉得爆炒的比较好吃);
继续加入耗油、食盐调味,翻炒均匀即可出锅;
那个香啊,真的是饭都能多吃几碗了!
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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2023-09-10 450 主食