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2023-09-11 310 主食
酸菜鱼的做法——在家怎么做好吃的酸菜鱼
来源：互联网
2023-02-21 12:46:04 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
今天跟大家分享的这道酸菜鱼做法非常适合新手，买了现成的鱼片和酸菜调料包可以大大缩短烹制时间，而且味道也非常棒！鱼肉提前用腌肉粉腌15分钟后可以让肉质变得鲜嫩，此步骤千万不要省略了！
食材
- 鱼片 600克
- 酸菜鱼调料 1包
- 姜蒜 适量
- 香菜 适量
方法/步骤
我买的是现场的鱼片，具体啥鱼片我也忘了。。。回来洗干净之后把腌鱼料包和料酒倒进去搅拌均匀腌15分钟左右。
这个是本次酸菜鱼的关键料包，里面酸菜和调味粉都有，省去很多繁杂的过程。
接下来，开火，锅烧热之后加入适量油，油热了之后先把姜蒜倒进去煸香，然后把酸菜倒进去翻炒！
翻炒1分钟左右即可一次性加入适量冷水，大火烧开即可！
水烧开之后就把腌好的鱼片一片片的倒进去煮熟，熄火之前把调味包的粉倒进去！
最后一步就是将做好的酸菜鱼装盘，端上桌享用之前撒入适量葱花就行啦！
注意事项
- 鱼片买现成的可以省去很多时间！
- 这款酸菜鱼非常适合怕辣的人！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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