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2023-09-11 271 主食
美味家常菜——土豆烧茄子的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:46:14 331
今天跟大家分享一道很常见的家常菜土豆烧茄子，当茄子没有肉搭配的时候，用土豆搭配照样可以做出香甜可口的味道，喜欢的朋友可以尝试一下。
食材
- 土豆 1个
- 茄子 2个
- 盐 少许
- 白糖 1汤匙
- 蚝油 半汤匙
- 生抽 半汤匙
- 香醋 半汤匙
方法/步骤
茄子洗干净，像以下的这种淡紫色嫩茄子，是不用去皮的，切成小长条备用。
准备一个大土豆洗干净，切成比茄子要小一点的长条备用。
烧热锅把土豆放进去翻炒几下。
土豆炒至五六分熟的时候，放入茄子，一起翻炒。
茄子炒到稍稍有些变软的时候，加入一碗清水，大火闷一下。
待汤汁变少的时候，加入盐，蚝油，香醋，白糖调味。
很简单的一道家常菜土豆烧茄子，味道还不错，有一点酸酸甜甜口味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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