大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
家常菜莴苣炒肉丝怎么做
来源：互联网
2023-02-21 12:46:43 376
快手菜莴苣炒肉丝的做法，简单易上手
食材
- 梅肉 150g
- 莴苣 一根
- 黑木耳干 100g
- 生姜 若干
- 蒜瓣 若干
- 青葱 少许
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 生粉 一勺
方法/步骤
莴苣刨皮洗净切片后盛碗待用，如果怕莴苣片煸炒不容易熟的话可以入水焯一下
新鲜梅肉洗净切丝儿，加一勺料酒，一勺生抽，一勺生粉，拌匀之后腌上5-10分钟帮助入味，当然赶时间的话可以直接略过腌制时间也是好吃得
黑木耳干加温水发大，洗净待用
生姜、蒜瓣、青葱洗净切片待用
起油锅入生姜片，蒜瓣炒香加入腌制后的梅肉翻炒，肉色变白即可捞出；随后下莴苣片大火翻炒至烧有透明感后加入炒过的梅肉丝和黑木耳干，翻炒均匀，如果有粘锅可少量加水
盖锅转中火烧至收汁，加入青葱末翻炒之后就可出锅啦，配上热腾腾的米饭可以马上填饱肚子哦
注意事项
- 肉丝以梅肉或后腿肉为佳，里脊肉做成肉丝翻炒容易变老
- 喜欢重口味的亲们也可以加入辣椒或者豆瓣酱翻炒哦
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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