大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
青蒜炒肉怎么做好吃
来源：互联网
2023-02-21 12:46:45 215
自宅是现在年轻人的生活方式，天天下馆子消费太高，天天外卖有很是无味，自己动手做一点美食，既营养又方便！
食材
- 青蒜 一把
- 猪肉 四两
- 葱姜 少许
- 食盐 一勺
- 味精 少许
- 胡椒粉 少许
方法/步骤
首先，切好青蒜，长度以半指为宜，注意青蒜根部可以用刀拍扁或者竖切几刀，这样容易入味！
接下来，将油熬热，放入葱姜爆一会儿，然后倒入备好的猪肉，爆炒几分钟，倒入适量料酒，继续炒几分钟。
现在，将切好洗净的青蒜倒入锅中，慢慢翻炒，直至青蒜完全软化，并且和肉丝均匀分布为止。
翻炒几分钟后，倒入一碗水，注意沿着锅边缓缓倒入，将才慢慢铲到锅中央，如图所示，这样容易入味。
煮个5分钟左右，揭开锅盖，翻炒几下，按照自己的口味放入食盐味精等调料，就可以起锅了，这样一盘美味家常菜就完成了！
注意事项
- 注意火候和翻炒时间
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
标签： 家常菜
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