大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
蘑菇炒肉怎么做才好吃
来源：互联网
2023-02-21 12:46:53 102
雨天和美食应该是绝配哦！今天天气不好，空中飘着淅淅沥沥的小雨，我出不去门，在家也实在没有意思，就开始研究美食。今天尝试着做了蘑菇炒肉味道很好哦。
食材
- 蘑菇 适量
- 肉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 蒜苗 适量
- 酱 适量
- 盐 适量
方法/步骤
把买回来的肉放到一个适当的容器里，往盛有肉的容器里倒入适量的水。用清水将肉清洗干净。把清洗干净的肉放在案板上，用刀将肉切成肉片。
取出一定量的蘑菇，先从蘑菇上掰下来一片。再将这个片状的蘑菇，从根部向叶部撕成条状。把撕成条状的蘑菇放到一个适当的容器里。
往盛有蘑菇的容器里倒入适量的开水，用开水将蘑菇浸泡大约十五分钟。倒入容器里的开水最好能将蘑菇淹没。，这样容易把蘑菇泡透。如果倒入容器里的水太少，容易泡不透蘑菇。
取出适量的葱姜蒜，将葱姜蒜清洗干净并且去皮。将去了皮的葱姜蒜切成沫状。可以根据自己的口味再取出适量的蒜苗，将蒜苗清洗干净切成沫状。
往炒锅里倒入适量的油，将盛有油的炒锅放在炉子上，把火打开。等油热之后，往锅里倒入适量的酱，用铲子将酱翻炒几下。再往锅里倒入切成沫状的葱姜蒜，蒜苗。然后将这些食材炒熟。
将葱姜蒜、蒜苗炒熟之后。往锅里倒入切成片状的肉和适量的盐，然后用铲子将肉搅拌搅拌。等肉炒至八分熟时，往锅里倒入准备好的蘑菇，然后再往锅里倒入适量的料酒、香油等调味品。稍微翻炒一下即可出锅。
注意事项
- 用开水浸泡蘑菇。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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