大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
又到了吃青豆的季节啦,青豆不仅色泽亮丽,而且营养丰富,非常适合进食,而且烹饪起来超简单,一起了解下吧。
准备好食材,因为我是用的冰冻的,倒出来解冻啦,建议大家还是买新鲜的比较健康。
将火腿切丁,拨两个蒜瓣备用。
热锅烧油,加入蒜瓣炒香。
倒入青豆,炒至亮绿色即可。
倒入火腿,炒至两面稍见金黄色即可。
加入适当的盐,因为本身火腿有咸味,放入一丁点调味就好了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 453 主食