大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
家常菜－丝瓜炒鸡蛋
来源：互联网
2023-02-21 12:48:06 507
女儿爱吃丝瓜，今天在市场上发现有卖短粗丝瓜（学名叫啥不知道）的，挑一根好看的，回家炒鸡蛋，味道很好！
食材
- 丝瓜 ３００克
- 鸡蛋 ４枚
- 蒜瓣 ３瓣
- 盐 ２克
- 味极鲜 ３克
- 料酒 ３克
- 鸡精 ２克
- 植物油 适量
方法/步骤
备好材料：鸡蛋打在碗内，丝瓜洗净去皮切块，蒜拍碎。
先炒鸡蛋：鸡蛋调匀，起油锅，油热后，均匀倒入鸡蛋，滑炒熟，装入碗内备用。
另起油锅，倒入蒜末，小火炒香，加入切好的丝瓜，中火炒至断生。
加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入味极鲜、料酒，少量的清水。
中火炖煮至锅内水分炒干，关火，加入鸡精，翻匀即可。
我们家女儿很爱吃，自己干掉了大半盘。
注意事项
- 注意火候，这菜无须大火。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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