大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
怎么制作一份美味的凉粉红烧鱼
来源：互联网
2023-02-21 12:49:05 356
“四川人特别喜欢吃凉粉，凉粉红烧鱼非常的有特色。热腾腾的，特别适合冬天吃。”
食材
- 草鱼 1条
- 凉粉 块
- 蒜苗 适量
- 芹菜 适量
- 葱 少许
- 肉末 少许
方法/步骤
新鲜的草鱼洗净块儿。用淀粉薄薄的裹上一层
锅里放油，小火把它煎一下
翻个面再煎一下
肉末里面加葱姜蒜加玉米淀粉
炒熟备用
凉粉切大块
锅里放油，放入蒜苗，葱姜蒜，豆瓣酱炒香
放入适量的清水加鸡粉煮开
加入五香粉和酱油调味
放入凉粉和鱼块大火煮十分钟
中火焖煮十分钟
放入刚才炒好的肉末
关火放入蒜苗以及芹菜。关火，盖上锅盖焖十分钟左右，美食完成
注意事项
- 图片来自网络
- 豆瓣酱本来就有各种味道了，所以我们就只采用点酱油来提味。
- 使用的厨具：炒锅
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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